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jsnjbd505180的博客

 
 
 

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[原创]荠菜  

2014-03-21 09:24:59|  分类: 花草树木 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[原创]荠菜 - 为民 - jsnjbd505180的博客

荠菜野味香,
入肴美食尝。
春来一莛廋,
小花细舒张。
吾爱伊清洁,
摄取留欣赏。
花本无贵贱,
一样增春光。
荠菜,
       北方也叫白花菜。为:十字花科植物。是一种人们喜爱的可食用野菜。常常被人们用来做馅,包水饺、馄饨,做菜肉丸。还可以汆汤,味道清新爽口,别有滋味。
荠菜,
        还是江南人家过年必备的素菜。因为它有一个好口彩,寓意:济财、聚财。所以,过年炒什锦菜,荠菜是一定不能少的。
荠菜,
        还 具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
        不过现在菜市上供应的基本上都是人工种植的了。
南京还有一个习俗:每年三月初三,家家户户都会用荠菜花煮鸡蛋。据说吃了可以明目、头不昏。

 
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