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jsnjbd505180的博客

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[原创]榆钱  

2015-04-03 10:03:03|  分类: 花草树木 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[原创]榆钱 - 为民 - jsnjbd505180的博客
 三月好春天,
青翠满目鲜。
新绿高枝上,
串串是榆钱

         榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。
        榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。
榆钱的吃法多种多样:炒食。凉拌,生吃。煮粥。做各种点心。做馅,包水饺等。
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